CREME DE MILHO VERDE

 

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

sal, pimenta a gosto

 

Modo de preparar

Bata uma lata de milho verde com a água da lata. Passe pela peneira e misture a outra lata de grãos inteiros (sem água).

Deixe do lado, em reserva. Leve ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e mexa por alguns minutos; junte aos poucos o leite. Ao terminar de juntar o leite despeje o milho que está em reserva, até que esteja em ponto de creme.

Deixe sempre o fogo brando. Mexa para não grudar no fundo da panela.

Tempere com sal, pimenta a gosto e sirva bem quentinho com frango frito.