Bolo Bomba

terça-feira, 18 de maio de 2010 @ 9:41, Culinária, FESOFAP, Comentários(0)  

Creme:

Colocar numa panela e levar ao fogo:

1 lata de leite condensado

3 latas de leite

3 colheres de maisena

1 gema

Levar ao fogo, engrossar e desligar. Acrescentar 1 lata de creme de leite sem soro.  Reservar.

Massa na batedeira:

4 gemas (claras em neve)

3 colheres bem cheias de margarina

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 e ½ xícaras de leite

1 xícara de chocolate do padre

2 colheres bem cheias de fermento em pó

Não bater quando colocar as claras e o fermento (só misturar). Untar uma forma grande com margarina e farinha de trigo. Despejar a massa do bolo na forma e colocar sobre a massa ainda crua o creme em colheradas, bem devagar, cobrindo toda a massa.

Cobertura:

Derreter uma barra de chocolate em banho-maria, tirar do fogo e juntar 1 lata de creme de leite sem soro. Cobrir todo o bolo depois de assado, ainda quente.